列车轰隆轰隆驶出笔架山隧道，望夫石映入眼帘。眼前展开的是连绵不断的住宅高楼、车水马龙的交通要道、游人如鲫的大型商场。繁华如斯，让人难以想象，一甲子前沙田还是绿水悠悠天杳杳的乡郊。

那些年，人们乘坐柴油火车前往新界。列车一驶进黑黝黝的隧道，乘客赶忙掩鼻关窗，躲避刺鼻的废气。隧道那一端是洋房处处的九龙塘，这一端却是阡陌纵横的田园风光。短短两公里多的烟墩山隧道，彷佛是一道时空门，让人远离烦嚣，回归朴实。大围一带尽是翠绿菜田与星罗棋布的村舍，花海迎风舞动。农夫在黛青山色中耕种，日出而作，日入而息，悠然自得。傍晚时分，村落炊烟袅袅，宛如陶渊明笔下的桃花源。

乡民聚居一方，建围成村，既有同姓村，亦有杂姓村，当中人丁最盛者，当数大围村。大围村又名积存围，始建于明朝万历二年，是区内历史最悠久的围村。岁月流转，围墙已不复存在，只剩下小门楼，默默见证着历史的变迁。门楼两侧的对联依然清晰：“积善必降祥，深愿万家同积善。存仁当获报，还期百姓共存仁。”言简意赅，寄托着村民“积善存仁”的美好愿望。

火车再往北行，驶进沙田火车站。月台旁绿树成荫，为候车的旅客遮阳挡雨。炎炎夏日，浓密的树荫与墨绿色的车身相映成趣，带来几分清凉。平日火车站颇为宁静，班次稀少，人影疏落，但每到假日，月台熙熙攘攘，挤满寻味而来的食客、虔诚礼佛的善信。小贩趁着火车停靠，赶忙上前叫卖鸡腿与冰镇汽水。戴凉帽的客家妇人挑着竹篮，在月台上兜售新鲜蔬果。火车站外是排头村，有小路通往香火鼎盛的万佛寺；沿路小食档林立，摆卖炸豆腐和炸番薯，引来香客光顾，人气沸腾。

火车站对街的沙田旧墟，背靠大埔道，临海而建，内有五条小马路，即第一至第四街和正街，将百多栋金字顶村屋划成数个小区，井然有序。旧墟麻雀虽小，五脏俱全，戏院、幼稚园无一不备，满足居民生活所需。沿街店铺售卖各式货物，从瓜果鲜肉到日用杂货，应有尽有。几间酒家更是远近驰名，吸引老饕专程前来。入夜后，大牌档飘来阵阵香气，乳鸽、鸡粥、豆腐花――这“美食三宝”的滋味，让人垂涎三尺。

站在旧墟海滨眺望，可见波平如镜的沙田海，天高水阔，游人逍遥划艇。对岸是翠绿如玉的圆洲角，人迹罕至，岛上小丘幽深清寂。在这灵山秀水间漫步，尘世烦忧随风而逝。离开沙田，火车驶经何东楼，楼外的海面上停泊着由趸船改建的沙田画舫。这间华丽的食府以海鲜闻名四方，装潢讲究，尽管价格不菲，仍有无数食客慕名光顾。夜幕低垂，画舫张灯结彩，倒影映照在吐露港，如梦似幻。远方马鞍山巍然耸立，诗人余光中曾任教香港中文大学，对吐露港的奇山丽水恋恋不舍，在《吐露港上》回忆道：“群山之中，以东南的马鞍山最峭奇，不留余地的坡势岌岌，从乌溪沙的海边无端削起……”寥寥数语，把马鞍山的雄奇陡峭刻划得淋漓尽致。

日月如梭，一甲子转眼过去，大围的田园风光、沙田旧墟的大牌档、海天辽阔的沙田海、华美的海鲜画舫，都在时代巨轮下风流云散。只有望夫石，仍傲立茫茫天地间。山上的背子妇人凝望着湛蓝的吐露港，不问时光流逝，默默见证着沙田的蜕变。