摄取过多盐分会令血压水平上升，因而增加患上慢性肾病的风险。根据世界卫生组织的建议，健康成人每日应摄取少于五克盐（即略少于一平茶匙食盐或二千毫克钠质）。除了食盐外，亦要留意酱料、腌制或加工食物的隐藏盐分，以免误堕「高盐陷阱」。

要维持理想的血压水平，实践低盐饮食是重要方法之一，包括减少使用食盐、豉油等调味料，并避免摄取含隐藏高盐分的酱料及食物，例如黑椒汁、瑞士汁、鱼露、照烧汁等。许多人喜欢以酱汁拌饭或饮用汤粉面的汤，但这些酱汁及汤底往往含有大量盐分，应避免摄取。此外，豆豉、梅菜、腐乳、咸鱼、咸蛋、腌菜、火腿、烟肉、罐头食物、即食面连汤包等腌制及加工食物，同样含有高盐分，应尽量减少摄取。

如想实践低盐饮食的同时，亦能保留滋味，建议可以采用蒜头、胡椒、柠檬汁、醋、罗勒、五香粉、红椒粉等天然食材、香草及香料调味，或以新鲜蔬果自制芡汁，如鲜茄汁、菠菜汁、南瓜汁、粟米汁等，提升菜肴的味道。外出用餐时，可选择以天然调味料调味、少汁少酱的菜式，或要求侍应将酱汁和其他佐料分开上桌。

此外，应减少食用加工或腌制食物，多选用新鲜食材。若未有足够时间预备新鲜食物，可考虑选用未经加工的雪藏食品，其营养价值与新鲜食物相近，且不会因加工或防腐过程而增加钠含量，相比加工或罐头食物更为健康。

最后，购买预先包装食品时，应仔细查阅营养标签，选择「低盐」或「低钠」产品（即每一百克或毫升不超过一百二十毫克钠）。

总括而言，大家谨记健康饮食原则，可有助维持肾脏健康，减低患上慢性肾病的风险。